Maigrir du ventre
Maigrir du ventre
Salade de coques
Préparation 30 min.
Cuisson 8 min.
Pour 4 personnes maigrir du ventre.
2 litres de coques,
1 citron,
140 g de gruyère,
1 salade (laitue, batavia),
1 oignon,
2 échalotes,
1 gousse d’ail,
1 verre de vin blanc sec, huile, sel, poivre, persil.
Un Menu pour maigrir du ventre
Salade de coques
Côtes d’agneau
Pommes de terre sautées
Raisin
Maigrir du ventre. Arrosez et frottez très soigneusement les coques et laissez-les tremper dans l’eau froide salée pour qu’elles se débarrassent du sable. Rincez plusieurs fois.
Dans une grande casserole, mettez les coques avec le vin blanc sec, un oignon et une échalote émincés. Laissez ouvrir, à feu doux, 8 min. maigrir du ventre
Retirez les coques de leurs coquilles, filtrez le jus de cuisson.
Lavez la salade, maigrir du ventre essorez-la et découpez-la en lanières pour faire une chiffonnade. Disposez sur les assiettes.
Maigrir du ventre. Préparez une sauce avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de jus de cuisson et 2 cuillères à soupe d’huile. Salez, poivrez.
Maigrir du ventre.
Hachez très fin l’ail, le persil et 1 échalote.
Coupez le fromage en petits dés.
Mélangez les coques, le fromage, le hachis et la sauce.
Déposez le mélange sur les feuilles de salade.
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